{"product_id":"9782211044189","title":"ES BONNES MAUVAISES HERBES","description":"\u003ch2\u003eES BONNES MAUVAISES HERBES\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra invita a redescubrir una docena de plantas consideradas malas hierbas, revelando sus posibilidades culinarias. Colette Hellings ofrece una mirada práctica y accesible a especies silvestres comestibles, combinando información botánica básica con recetas sencillas. El libro concluye con siete preparaciones originales, como confitura de trébol, empanadillas de amapola y sopa de ortigas, presentadas de forma clara para que cualquier lector pueda incorporar estos ingredientes naturales a su cocina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra explora una docena de plantas silvestres que comúnmente se consideran malas hierbas, pero que en realidad son comestibles y nutritivas. Para cada especie, se ofrece una descripción básica que ayuda a identificarlas correctamente, junto con sugerencias sobre cómo consumirlas de diferentes maneras. La parte práctica incluye siete recetas detalladas: confitura de trébol, empanadillas de amapola, sopa de ortigas y otras preparaciones que demuestran la versatilidad de estos recursos naturales. El enfoque es eminentemente práctico, pensado para animar al lector a experimentar con ingredientes silvestres en su cocina diaria.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIdentificación de plantas silvestres comestibles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGastronomía con ingredientes naturales y silvestres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas tradicionales y creativas con malas hierbas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprovechamiento culinario de recursos botánicos comunes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRevalorización de especies vegetales infravaloradas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a aficionados a la cocina natural, recolectores de plantas silvestres, amantes de la gastronomía sostenible y cualquier persona interesada en incorporar ingredientes silvestres a su alimentación. También resulta útil para educadores y familias que deseen introducir a los niños en el conocimiento de las plantas comestibles de una forma práctica y lúdica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento práctico para identificar y recolectar plantas silvestres comestibles de forma segura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiete recetas originales y sencillas que demuestran cómo cocinar malas hierbas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva renovadora sobre recursos vegetales comunes y accesibles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas para incorporar ingredientes silvestres a la cocina cotidiana\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Colette Hellings\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Archimède-l'École des loisirs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Francés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e FRANCES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e 1997\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 29\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 18.8 x 0.4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 140 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una reedición de un título publicado originalmente en 1994, que mantiene su interés por abordar un tema poco tratado en la literatura infantil y juvenil: el aprovechamiento culinario de las malas hierbas. La presentación es atractiva y el contenido, aunque breve, resulta práctico y motivador. Es una obra adecuada para despertar la curiosidad por la naturaleza y la cocina sostenible, especialmente en un momento en que crece el interés por la alimentación consciente y el uso de recursos silvestres.\u003c\/p\u003e","brand":"ARCHIMÈDE-L'ÉCOLE DES LOISIRS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53593122144603,"sku":"9782211044189","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/6016643482975.jpg?v=1784001602","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9782211044189","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}