{"product_id":"9782081479777","title":"ES BELLES ENVIES","description":"\u003ch2\u003eES BELLES ENVIES\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro narra la inspiradora historia real de Alixe Bornon, quien a los trece años descubre que padece diabetes. Lejos de rendirse, transforma su fragilidad en un motor de superación y crea \"Les Belles Envies\", una exitosa pastelería parisina con productos de índice glucémico controlado. Una obra que demuestra cómo la determinación puede convertir una limitación en una oportunidad para innovar y compartir felicidad a través de la gastronomía saludable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlixe Bornon recibe un diagnóstico de diabetes a los trece años, una enfermedad que afecta la producción de insulina necesaria para regular el azúcar en sangre. Enfrentando la ira y la injusticia iniciales, aprende a convivir con su condición y decide tomar las riendas de su vida. Su ambicioso proyecto consiste en abrir una tienda de pasteles y chocolates con bajo índice glucémico, aptos para diabéticos y personas preocupadas por los efectos del exceso de azúcar. Con el apoyo de un joven pastelero y un médico diabetólogo, funda \"Les Belles Envies\". A los veintinueve años ya cuenta con dos establecimientos en París y capta la atención de grandes marcas y hasta del Palacio del Elíseo. La obra muestra su viaje desde la adversidad hasta convertirse en una emprendedora apasionada que busca endulzar la vida de los demás sin renunciar a la salud.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSuperación personal y resiliencia ante una enfermedad crónica como la diabetes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEmprendimiento y creación de un negocio innovador en el sector de la pastelería saludable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentación consciente y control del índice glucémico para personas con diabetes y público general.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasión por la gastronomía como vehículo de felicidad y bienestar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColaboración interdisciplinaria entre profesionales de la salud y la cocina.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a emprendedores en busca de inspiración, personas diagnosticadas con diabetes que deseen conocer experiencias de superación, apasionados de la pastelería y la cocina saludable, así como a cualquier lector interesado en historias reales de transformación personal y profesional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna historia real que demuestra que las limitaciones pueden convertirse en impulso para innovar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para emprender proyectos propios, incluso en condiciones adversas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento sobre la importancia del control del azúcar y la alimentación consciente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna visión positiva y motivadora sobre cómo enfrentar una enfermedad crónica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn ejemplo de colaboración exitosa entre diferentes disciplinas para lograr un objetivo común.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Bornon Alixe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Flammarion Lettres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Francés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Frances\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 240.0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra ofrece una narrativa sincera y alentadora sobre la capacidad humana para superar obstáculos. La autora combina su experiencia personal con la creación de un negocio exitoso, aportando una perspectiva única sobre la diabetes y la gastronomía. Su enfoque en la alimentación saludable sin renunciar al placer resulta relevante para un público amplio, tanto por su valor testimonial como por su utilidad práctica. Un libro que inspira y educa al mismo tiempo.\u003c\/p\u003e","brand":"FLAMMARION LETTRES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53614761279835,"sku":"9782081479777","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/2318863482929.jpg?v=1784334207","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9782081479777","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}