{"product_id":"9782072963926","title":"961 HEURES A BEYROUTH","description":"\u003ch2\u003e961 HEURES A BEYROUTH\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRyoko Sekiguchi nos invita a un viaje sensorial y literario por Beirut a través de su gastronomía. Durante las 961 horas que pasó en la ciudad, degustó 321 platos, y de esa experiencia nace un libro que trasciende la simple receta. Frente a la narrativa habitual que reduce la capital libanesa al conflicto, la autora propone una transgresión: hablar de su comida como un acto de resistencia y memoria. Este es un retrato íntimo de una ciudad vibrante, construido a partir de las historias de sus habitantes y los sabores que atesoran.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro surge de una premisa provocadora: si la literatura sobre Beirut solo habla de guerra, ¿por qué no hablar de su cocina como una forma de transgresión? A lo largo de 961 horas, la autora no solo degustó 321 platos, sino que recogió las historias que los acompañan. A través de los relatos de los beirutíes, Sekiguchi \"rehoga\" un pasado feliz, como si fueran cebollas en una sartén, intentando preservar del olvido una memoria alegre. Lo que comenzó como un proyecto de libro de cocina se convierte en un híbrido entre crónica gastronómica, diario de viaje y retrato social, donde la comida es el hilo conductor para explorar la riqueza cultural de una ciudad compleja.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGastronomía como memoria y resistencia cultural en Beirut.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa vida cotidiana y la cultura culinaria libanesa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl conflicto entre la narrativa de guerra y la celebración de la vida.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa transmisión oral de historias y recetas como patrimonio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa experiencia sensorial de una ciudad a través de sus sabores.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a lectores interesados en la gastronomía como vehículo para comprender una cultura, así como a quienes buscan una mirada diferente sobre Oriente Próximo, alejada de los tópicos bélicos. También es recomendable para amantes de la literatura de viajes, la no ficción narrativa y las crónicas que combinan lo personal con lo social. Cualquier persona curiosa por conocer Beirut desde una perspectiva íntima y sensorial encontrará en esta obra una lectura original y reveladora.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna visión alternativa de Beirut, centrada en su riqueza cultural y vitalidad, más allá del conflicto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn viaje sensorial a través de 321 platos que despierta el interés por la cocina libanesa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna reflexión sobre cómo la comida puede ser un acto de preservación de la memoria y la identidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHistorias personales y auténticas de los beirutíes, que humanizan y enriquecen la imagen de la ciudad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque literario único que fusiona el libro de cocina con el retrato urbano y la crónica personal.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Ryōko Sekiguchi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Editions Gallimard\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Francés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e JUNIOR\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 242\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 17.8 x 1.5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 150.0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra de Ryoko Sekiguchi destaca por su originalidad al abordar la realidad de Beirut desde una perspectiva gastronómica y afectiva. Su propuesta de \"transgredir\" el relato bélico habitual mediante la comida resulta fresca y necesaria. La combinación de la experiencia personal de la autora con las voces de los beirutíes crea un retrato polifónico y conmovedor. Es un libro que interesará tanto a los amantes de la gastronomía como a los lectores de no ficción que buscan nuevas formas de entender el mundo.\u003c\/p\u003e","brand":"GALLIMARD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53591248732507,"sku":"9782072963926","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/1417723482926.jpg?v=1783983530","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9782072963926","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}