{"product_id":"9782072643484","title":"CALCIUM VEGETAL","description":"\u003ch2\u003eCALCIUM VEGETAL\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro demuestra que es posible obtener el calcio necesario para el organismo sin recurrir a los productos lácteos, responsables de numerosos trastornos de salud. A través de más de 50 recetas originales y fáciles, elaboradas con frutas, verduras, oleaginosas, algas, hierbas y especias, el lector descubrirá cómo integrar fuentes vegetales de calcio en su dieta diaria. Con la colaboración de un experto en nutrición, la obra combina información rigurosa con propuestas culinarias sabrosas y prácticas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra aborda la importancia del calcio para el organismo y desmonta el mito de que los lácteos son la única fuente viable de este mineral. Explica cómo los productos lácteos pueden estar relacionados con alergias, intolerancias y problemas digestivos, y propone una alternativa saludable basada en ingredientes vegetales con alto potencial cálcico. El núcleo del libro son 50 recetas variadas que van desde entrantes como hummus blanco con cilantro o paté vegetal de judías verdes, hasta platos principales como veggie burgers de soja o chucrut rojo confitado con higos, pasando por postres como fondant de limón y amapola o batidos vegetales de canela y avellana. Cada receta está diseñada para ser sabrosa, fácil de preparar y nutritiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNutrición basada en plantas y fuentes vegetales de calcio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlternativas saludables a los productos lácteos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas prácticas para incorporar calcio en la alimentación diaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRelación entre la alimentación y problemas de salud como alergias e intolerancias.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso de ingredientes como oleaginosas, algas, hierbas y especias en la cocina.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a personas que desean reducir o eliminar los lácteos de su dieta por motivos de salud, éticos o ambientales, así como a quienes buscan diversificar sus fuentes de calcio de forma natural. También es ideal para cocineros interesados en la gastronomía vegetal, veganos, vegetarianos y cualquier lector que quiera mejorar su alimentación sin renunciar al sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento claro sobre el calcio vegetal y su absorción en el organismo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMás de 50 recetas originales y fáciles de preparar, con ingredientes accesibles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlternativas culinarias a los productos lácteos, como quesos vegetales o batidos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAsesoramiento de un experto en nutrición para una dieta equilibrada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para una cocina saludable, variada y sabrosa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Gauthier-Moreau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Alternatives\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Francés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Frances\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 255 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro resulta especialmente útil para quienes buscan una guía práctica y fundamentada sobre cómo obtener calcio de fuentes vegetales. Su enfoque combina rigor nutricional con recetas atractivas y sencillas, lo que lo convierte en una herramienta valiosa tanto para principiantes como para cocineros con experiencia. La obra destaca por su capacidad para desmontar creencias comunes sobre los lácteos y ofrecer alternativas reales y sabrosas, sin caer en dogmatismos. Es una lectura recomendada para cualquier persona interesada en mejorar su salud a través de la alimentación.\u003c\/p\u003e","brand":"ALTERNATIVES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53614290633051,"sku":"9782072643484","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/26299093482925.jpg?v=1784326075","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9782072643484","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}