{"product_id":"9782072552410","title":"LA MAIN A LA PATE","description":"\u003ch2\u003eLA MAIN A LA PATE\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es una guía práctica y apasionada para dominar el arte de la repostería desde sus cimientos: las masas. La autora, Katy' Eats, comparte 40 recetas cuidadosamente seleccionadas y probadas que abarcan desde las masas más clásicas hasta versiones reinventadas y originales. El lector encontrará un enfoque claro y accesible para preparar con éxito masas quebradas, hojaldradas, de brioche, de choux, de merengue o de bizcocho, con el objetivo de disfrutar de la pastelería sin complicaciones y con resultados deliciosos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra se centra en la importancia de la masa como base fundamental de cualquier creación pastelera. A través de 40 recetas, la autora demuestra que ser una \"buena pasta\" en pastelería es todo un arte que comienza por dominar las técnicas esenciales. El libro no solo presenta recetas clásicas como la pasta quebrada, sablée o hojaldrada, sino que también ofrece versiones reinventadas e inéditas, todas ellas meticulosamente testadas para garantizar el éxito del repostero casero. El enfoque es práctico y desenfadado, invitando a redescubrir el placer de la pastelería sin estrés, paso a paso, desde la base hasta la cima del sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eElaboración de masas base en pastelería: quebrada, sablée, hojaldrada, brioche, choux, merengue y bizcocho.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas de repostería clásica y moderna, con versiones reinventadas y originales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas fundamentales para el éxito en la cocina dulce, con recetas probadas y fiables.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa importancia de la base en la construcción de postres y dulces.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePastelería accesible y sin complicaciones para el hogar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a aficionados a la repostería de nivel intermedio que desean perfeccionar sus habilidades en la elaboración de masas, así como a principiantes con ganas de aprender desde cero con recetas fiables y bien explicadas. También es ideal para aquellos cocineros caseros que buscan inspiración para crear postres con bases sólidas y resultados profesionales, sin necesidad de técnicas complejas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDominio práctico de las masas esenciales de la pastelería francesa, con recetas probadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConfianza para abordar cualquier receta de postre, desde la base hasta el acabado final.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque desenfadado y accesible que elimina la intimidación de la pastelería casera.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para reinventar clásicos y crear nuevas combinaciones de sabores.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResultados consistentes y deliciosos, garantizados por recetas testadas por la autora.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: EATS; KATY'S\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: ALTERNATIVES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Francés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: FRANCES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 399.0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro destaca por su enfoque práctico y centrado en la base de la pastelería: las masas. La autora, con su experiencia en el blog, ofrece recetas fiables que eliminan la incertidumbre del repostero casero. Es una obra útil para quien quiera consolidar sus conocimientos técnicos y ganar seguridad en la cocina, presentando un contenido claro y bien estructurado que prioriza el resultado final sin sacrificar el placer del proceso.\u003c\/p\u003e","brand":"ALTERNATIVES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53614292173147,"sku":"9782072552410","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/25388353482925.jpg?v=1784326122","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9782072552410","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}