{"product_id":"9782072541957","title":"STREET FOOD BIO","description":"\u003ch2\u003eSTREET FOOD BIO\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro invita a redescubrir la comida callejera desde una perspectiva saludable y ecológica. Con más de cuarenta recetas, el lector aprenderá a preparar versiones caseras y 100% bio de sus platos urbanos favoritos, desde hamburguesas hasta tacos, pasando por falafels y smoothies. La obra no solo se centra en el sabor, sino que promueve el uso de ingredientes frescos, proteínas vegetales y una reducción de grasas y azúcares, todo ello sin renunciar al placer de comer. Como valor añadido, incluye tutoriales para crear envases ecológicos y reciclables, convirtiendo la experiencia en un hábito más sostenible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro propone un viaje culinario por la mejor cocina callejera del mundo, reinterpretada con un enfoque bio y dietéticamente equilibrado. Las recetas abarcan desde clásicos como el simple sandwich o el cornet de patatas fritas hasta elaboraciones más complejas inspiradas en las cocinas mexicana, libanesa e india. Cada plato está diseñado para ser consumido de forma nómada, en la calle o para llevar, pero con la garantía de una calidad superior. Además de las recetas, la obra ofrece guías prácticas para que el lector pueda fabricar sus propios envases y embalajes ecológicos, fomentando así un consumo responsable y reduciendo el impacto ambiental.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina callejera saludable y 100% bio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas de fast-food casero con ingredientes frescos y proteínas vegetales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReducción de grasas y azúcares en platos urbanos tradicionales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElaboración de envases ecológicos, reciclables y sostenibles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInfluencias de las cocinas mexicana, libanesa e india en la gastronomía de calle.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a amantes de la comida callejera que desean disfrutarla sin remordimientos, así como a cocineros aficionados interesados en la cocina bio y saludable. También es ideal para quienes buscan alternativas sostenibles y ecológicas en su día a día, y para cualquier persona que quiera explorar recetas internacionales adaptadas a un estilo de vida más consciente y nutritivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMás de cuarenta recetas de street food gourmet y equilibrada, listas para preparar en casa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlternativas saludables a los clásicos de la comida rápida, con menos grasa y más sabor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTutoriales prácticos para crear envases ecológicos y reciclables, promoviendo un consumo sostenible.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración culinaria global, con platos de México, Líbano, India y otras tradiciones callejeras.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: GAUTHIER-MOREAU\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: ALTERNATIVES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Francés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: FRANCES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 299.0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro resulta especialmente atractivo para el público que busca conciliar el placer de la comida callejera con una alimentación más sana y respetuosa con el medio ambiente. Su enfoque práctico, con recetas detalladas y tutoriales de packaging ecológico, lo convierte en una herramienta útil tanto para cocineros novatos como para expertos. La diversidad de influencias culinarias y el énfasis en ingredientes de primera calidad aportan un valor diferencial frente a otros títulos de cocina bio.\u003c\/p\u003e","brand":"ALTERNATIVES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53614290501979,"sku":"9782072541957","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/25283823482925.jpg?v=1784326071","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9782072541957","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}