{"product_id":"9782070572816","title":"NOTRE NOURRITURE","description":"\u003ch2\u003eNOTRE NOURRITURE\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna guía visual y completa para comprender todo lo que rodea a la alimentación humana. Este libro explora desde los distintos tipos de alimentos y sus propiedades nutritivas hasta las diferentes técnicas culinarias del mundo, los sistemas agrícolas, los riesgos sanitarios y el debate sobre los organismos genéticamente modificados. También aborda la problemática del hambre en el mundo, ofreciendo al lector una visión global, educativa y rigurosa sobre qué comemos, cómo se produce y qué consecuencias tiene.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra invita a un viaje de descubrimiento sobre la comida, estructurado en varios ejes fundamentales. En primer lugar, enseña a reconocer los grupos de alimentos y a estudiar sus propiedades para aprender a alimentarse correctamente. A continuación, explica las distintas formas de cocinar según las regiones del mundo y las tradiciones culturales, mostrando la diversidad gastronómica. También analiza los diferentes tipos de agricultura, desde la tradicional hasta la industrial, y aborda cuestiones sanitarias clave como los riesgos alimentarios y la polémica en torno a los organismos genéticamente modificados. Finalmente, reflexiona sobre la desigualdad alimentaria global, tratando el grave problema del hambre en el mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eClasificación y propiedades nutritivas de los alimentos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHábitos alimentarios saludables y educación nutricional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGastronomía mundial y diversidad culinaria por regiones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSistemas agrícolas: tradicional, ecológico e industrial.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeguridad alimentaria y riesgos sanitarios.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrganismos genéticamente modificados (OGM) y su controversia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesigualdad global y hambre en el mundo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a jóvenes lectores y adultos interesados en la alimentación, la nutrición y la cultura gastronómica. Es especialmente útil para estudiantes de ciencias, cocina o ciencias sociales que quieran una introducción clara y visual a los temas alimentarios. También resulta atractivo para padres y educadores que busquen un recurso didáctico para enseñar hábitos saludables y conciencia sobre la producción de alimentos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna visión completa y estructurada de la alimentación desde múltiples perspectivas: nutricional, cultural, agrícola y social.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformación rigurosa y accesible sobre temas complejos como los OGM o la seguridad alimentaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas para tomar decisiones informadas sobre la propia alimentación y comprender el impacto global de lo que comemos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque visual y didáctico que facilita el aprendizaje y la retención de conceptos clave.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Laura Buller\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Gallimard\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Francés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: FRANCES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2006\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 71\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 28.6 x 1.1 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 599 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna obra de referencia concisa y bien ilustrada que logra sintetizar en pocas páginas los aspectos esenciales de la alimentación humana. Su enfoque multidisciplinar, que abarca desde la nutrición hasta la geopolítica del hambre, la convierte en un recurso valioso para quienes desean una introducción seria y atractiva al tema. Aunque está en francés, su lenguaje claro y su estructura visual la hacen accesible para un público amplio, especialmente jóvenes y estudiantes.\u003c\/p\u003e","brand":"GALLIMARD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53605411750235,"sku":"9782070572816","price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/5592413482925.jpg?v=1784208913","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9782070572816","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}