{"product_id":"9781910254578","title":"NOSTALGIC DELIGHTS A SOPHISTACATED TRIP DOWN MEMO","description":"\u003ch2\u003eNOSTALGIC DELIGHTS A SOPHISTACATED TRIP DOWN MEMO\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es una invitación a redescubrir los sabores de la infancia y la repostería clásica de los años 70 y 80, pero con un enfoque moderno y sofisticado. El galardonado pastelero y chocolatero William Curley reinterpreta recetas tradicionales, como la tarta Bakewell o el pastel Selva Negra, transformándolas en creaciones únicas y elegantes. Con instrucciones claras y un enfoque accesible, esta obra permite tanto a aficionados como a pasteleros avanzados recrear postres nostálgicos con un toque contemporáneo, combinando técnica, sabor y emoción en cada preparación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWilliam Curley, reconocido por su maestría en la pastelería y el chocolate, propone un viaje culinario que une el recuerdo de los postres de la infancia con la técnica profesional. A través de una amplia variedad de recetas, desde el clásico Hazelnut Rocher hasta el modernizado Jammy Dodger, el autor desglosa cada elaboración para que el lector pueda recrear estos dulces en casa. El libro no solo ofrece las recetas, sino que también explica cómo actualizar los sabores y presentaciones, manteniendo la esencia reconfortante de los originales. Es un homenaje a la repostería de décadas pasadas, adaptada al paladar y la estética actuales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRepostería nostálgica y reconfortante de los años 70 y 80.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReinterpretación moderna de recetas clásicas y tradicionales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas de pastelería y chocolatería de nivel profesional, explicadas de forma accesible.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCreación de postres con ingredientes y presentaciones sofisticadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl vínculo entre la comida, la memoria afectiva y la emoción.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a amantes de la repostería que buscan ir más allá de las recetas básicas y desean explorar versiones mejoradas de los dulces de siempre. Es ideal para cocineros caseros con experiencia que quieran sorprender con postres elegantes, así como para pasteleros profesionales interesados en la reinterpretación de clásicos. También resultará atractivo para quienes sientan nostalgia por los sabores de su infancia y quieran revivirlos con un toque contemporáneo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcceso a recetas exclusivas de un pastelero galardonado, que fusionan tradición e innovación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInstrucciones detalladas y accesibles que facilitan la ejecución de técnicas complejas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva emocional y creativa que conecta la repostería con los recuerdos personales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para actualizar postres clásicos con ingredientes y presentaciones modernas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn viaje sensorial a través de sabores que evocan épocas pasadas, perfecto para compartir en ocasiones especiales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: CURLEY; WILLIAM\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: JACQUI SMALL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Inglés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: INGLES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 460 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra representa una propuesta original dentro del género de repostería, al combinar la nostalgia emocional con la alta pastelería. La experiencia de William Curley garantiza un contenido técnicamente sólido, mientras que el enfoque en recuerdos de infancia aporta un valor sentimental que conecta con el lector. Es un libro que invita a experimentar en la cocina y a redescubrir postres clásicos desde una perspectiva renovada, ideal para quienes buscan elevar su repertorio dulce con un toque de sofisticación y cariño.\u003c\/p\u003e","brand":"JACQUI SMALL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53614411514203,"sku":"9781910254578","price":36.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/3300063482868.jpg?v=1784327639","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9781910254578","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}