{"product_id":"9781849758178","title":"PANINI BRUSCHETTA \u0026 CROSTINI","description":"\u003ch2\u003ePANINI BRUSCHETTA \u0026amp; CROSTINI\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDescubre el arte de los paninis, bruschettas y crostinis italianos con esta guía práctica y deliciosa. El libro te enseña a preparar sándwiches tostados, aperitivos y entrantes utilizando ingredientes frescos y de calidad, desde combinaciones clásicas hasta creaciones originales. Incluye recetas de paninis calientes con quesos fundidos y embutidos, bruschettas rústicas con toppings sabrosos, y crostinis perfectos para fiestas, además de condimentos caseros para realzar cada bocado. Una obra esencial para quienes buscan cocina italiana auténtica, sencilla y llena de sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro explora tres formatos emblemáticos de la cocina italiana basados en pan tostado: paninis, bruschettas y crostinis. Los paninis son sándwiches calientes rellenos de ingredientes como mozzarella, fontina, prosciutto, salami o verduras, prensados y grillados hasta obtener una corteza crujiente. Las bruschettas se preparan con pan rústico tostado, frotado con ajo y rociado con aceite de oliva, cubiertas con combinaciones como champiñones con gremolata, tomates asados con ricotta salada o alcachofas con piñones. Los crostinis, versiones más pequeñas y crujientes, son ideales como aperitivo y se sirven con toppings como salmón ahumado, queso de cabra o atún con alcaparras. Además, incluye recetas de condimentos caseros como tomates asados, cebollas caramelizadas, pesto de albahaca y giardiniera (verduras encurtidas), así como una mayonesa para acompañar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina italiana tradicional: recetas auténticas de paninis, bruschettas y crostinis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelección de ingredientes de calidad: quesos italianos, embutidos, verduras frescas y aceite de oliva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas de tostado y preparación: uso de grill, horno o sartén para lograr texturas crujientes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCombinaciones de sabores y toppings: desde clásicas hasta creativas para diferentes ocasiones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElaboración de condimentos caseros: recetas de pesto, encurtidos y salsas para realzar los platos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a amantes de la cocina italiana que buscan recetas rápidas, sabrosas y versátiles. Es ideal para cocineros caseros que quieran preparar aperitivos para fiestas, almuerzos ligeros o cenas informales con un toque mediterráneo. También resulta útil para quienes desean aprender técnicas básicas de tostado y combinación de ingredientes, así como para aquellos interesados en explorar la gastronomía regional italiana de forma práctica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRecetas sencillas y rápidas para preparar paninis, bruschettas y crostinis con ingredientes accesibles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeas para combinar sabores y texturas, desde opciones clásicas hasta originales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInstrucciones para elaborar condimentos caseros que mejoran cualquier plato italiano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsejos para seleccionar ingredientes de calidad y técnicas de cocción adecuadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para crear aperitivos y entrantes que sorprendan a tus invitados.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: RYLAN PETERS \u0026amp; SMALL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: RPS \u0026amp; CICO BOOKS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Inglés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: INGLES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 540.0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro destaca por su enfoque práctico y auténtico de la cocina italiana, ofreciendo recetas que priorizan la calidad de los ingredientes y la simplicidad en la preparación. Es una herramienta útil tanto para principiantes como para cocineros con experiencia que buscan ampliar su repertorio de aperitivos y platos informales. La inclusión de condimentos caseros añade valor al permitir personalizar y elevar cada receta. Una obra recomendada para quienes aprecian la gastronomía italiana sin complicaciones.\u003c\/p\u003e","brand":"RPS \u0026 CICO BOOKS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53614448607579,"sku":"9781849758178","price":21.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/16223443482846.jpg?v=1784328240","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9781849758178","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}