{"product_id":"9781838668105","title":"THE CONNAUGHT BAR","description":"\u003ch2\u003eTHE CONNAUGHT BAR\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro invita al lector a traspasar las puertas de uno de los bares más prestigiosos del mundo, el Connaught Bar de Londres, y ofrece una guía magistral para recrear su experiencia en casa. A través de 100 recetas de cócteles, tanto contemporáneos como atemporales, el equipo liderado por el maestro mixólogo Agostino Perrone comparte las técnicas y los secretos de su oficio. La obra va más allá de las bebidas, proporcionando 120 recetas adicionales para elaborar jarabes, licores infusionados y guarniciones, además de consejos sobre herramientas, cristalería y licores esenciales. Es un manual completo para cualquier aficionado a la coctelería que busque elevar su arte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro desglosa el proceso de creación de cócteles emblemáticos, desde el icónico Connaught Martini hasta otras creaciones originales del bar. Ofrece instrucciones paso a paso, fáciles de seguir, que permiten comprender la lógica detrás de cada combinación de sabores. Se exploran las bases de la coctelería profesional, incluyendo la selección de ingredientes y el dominio de técnicas como la infusión y la preparación de jarabes caseros. Además, se analiza la importancia del servicio y la presentación, elementos clave que definen la experiencia en este establecimiento de renombre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCoctelería de alta gama y mixología profesional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas detalladas de cócteles clásicos y contemporáneos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElaboración artesanal de jarabes, licores infusionados y guarniciones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEquipamiento esencial del bar: herramientas, cristalería y licores base.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl legado y la filosofía del Connaught Bar de Londres.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a aficionados avanzados a la coctelería que deseen perfeccionar su técnica, así como a profesionales del sector que busquen inspiración en uno de los referentes mundiales. También resultará atractivo para los amantes de la cultura de los bares y del diseño editorial de alta calidad, interesados en poseer una pieza que documenta la excelencia de un establecimiento único.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcceso a las recetas y técnicas secretas de uno de los mejores bares del mundo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMás de 200 recetas en total, incluyendo cócteles y preparaciones base.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento práctico para replicar resultados profesionales en el hogar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprensión de los fundamentos de la mixología a través de un enfoque didáctico y visual.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: BOTTURA, MASSIMO; MILIA, MAURA; MILLER, ANISTATIA; PERRONE, AGO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: PHAIDON PRESS LIMITED\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: eng\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: BEBIDAS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: FOOD-COOK\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Cartoné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: marzo de 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 256\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 754 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra se distingue por su autoridad, al estar firmada por el equipo del Connaught Bar, y por su exhaustividad, al combinar recetas icónicas con la elaboración de ingredientes base. La presentación de Phaidon Press garantiza un objeto de alta calidad visual, adecuado tanto para la consulta práctica como para la colección. Es una adquisición valiosa para quienes buscan profundizar en la coctelería de autor y comprender el estándar de excelencia de un bar de fama mundial.\u003c\/p\u003e","brand":"PHAIDON PRESS LIMITED","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53501106356571,"sku":"9781838668105","price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978183866810.jpg?v=1783084027","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9781838668105","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}