{"product_id":"9781838668051","title":"SLOW FOOD, FAST CARS","description":"\u003ch2\u003eSlow Food, Fast Cars\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es una invitación a la mesa de Massimo Bottura y Lara Gilmore, los anfitriones de Casa Maria Luigia, su casa de huéspedes en la región italiana de Emilia-Romaña. A través de sus páginas, el lector descubrirá una colección de recetas que capturan la esencia de la cocina regional más auténtica, combinando la tradición slow food con la energía y la pasión de la vida moderna. Una obra que trasciende la simple recopilación culinaria para ofrecer una experiencia sensorial completa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro narra la historia de cómo Massimo Bottura y Lara Gilmore transformaron su deseo de compartir la cultura gastronómica de Emilia-Romaña en una experiencia única. Al abrir Casa Maria Luigia, su objetivo era ofrecer a los huéspedes no solo alojamiento, sino una inmersión en los sabores, aromas y tradiciones de esta tierra. El volumen recoge las recetas que definen ese espíritu: platos que celebran la cocina lenta y los ingredientes locales, presentados con la creatividad y el savoir-faire de uno de los chefs más influyentes del mundo. Es un viaje a través de la despensa de la región, desde los embutidos y quesos hasta los primeros platos y postres, todo narrado con la calidez de quien recibe en su hogar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina tradicional de la región de Emilia-Romaña (Italia).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFilosofía slow food aplicada a la alta gastronomía.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas caseras reinterpretadas con maestría.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl arte de la hospitalidad y la experiencia del huésped.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCultura gastronómica italiana y sus ingredientes emblemáticos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a apasionados de la cocina italiana que buscan ir más allá de las recetas básicas y adentrarse en la autenticidad de una región. También es ideal para seguidores de Massimo Bottura, amantes de la gastronomía de autor que valoran la tradición y la calidad, y para cualquier persona interesada en la cultura culinaria y la hospitalidad como forma de vida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcceso a recetas exclusivas de uno de los chefs más reconocidos del mundo, adaptadas para el hogar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna inmersión en la cultura gastronómica de Emilia-Romaña, con explicaciones sobre sus productos y tradiciones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa oportunidad de recrear la experiencia de una casa de huéspedes única, combinando cocina, arte y hospitalidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva personal y cálida de Massimo Bottura y Lara Gilmore sobre su visión de la cocina y la vida.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: BOTTURA, MASSIMO; GILMORE, LARA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: PHAIDON PRESS LIMITED\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: LIBROS DE COCINA DE COCINEROS FAMOSOS Y DE TELEVIS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: FOOD-COOK\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Cartoné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: febrero de 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 256\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 859 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSlow Food, Fast Cars es una obra que destaca por su capacidad de transmitir la esencia de una experiencia gastronómica y vital. Más allá de ser un recetario, funciona como un diario de viaje y un manifiesto de la cocina slow. Para el público interesado en la alta cocina italiana y en la figura de Massimo Bottura, este libro representa una oportunidad única de poseer una pieza de su universo creativo, presentada con la calidad editorial y visual que caracteriza a Phaidon. Su valor reside en la autenticidad de su propuesta y en la generosidad de compartir los secretos de una casa que es, en sí misma, una obra de arte.\u003c\/p\u003e","brand":"PHAIDON PRESS LIMITED","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53501106553179,"sku":"9781838668051","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978183866805.jpg?v=1783084034","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9781838668051","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}