{"product_id":"9781838665289","title":"THE BRITISH COOKBOOK - ENG","description":"\u003ch2\u003eTHE BRITISH COOKBOOK - ENG\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es una celebración de la rica y diversa tradición culinaria británica. El autor e historiador gastronómico Ben Mervis guía al lector en un viaje a través de los sabores, ingredientes y recetas que han definido la cocina del Reino Unido. Desde platos emblemáticos hasta especialidades regionales menos conocidas, la obra ofrece una visión completa y actualizada de una gastronomía a menudo subestimada, demostrando su profundidad y vitalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eThe British Cookbook\u003c\/em\u003e es mucho más que un simple recetario; es una exploración profunda de la identidad culinaria británica. A través de sus páginas, Ben Mervis desentraña la historia y la evolución de platos icónicos, desde el clásico \u003cem\u003efish and chips\u003c\/em\u003e y el contundente \u003cem\u003eSunday roast\u003c\/em\u003e, hasta delicias regionales como el \u003cem\u003ehaggis\u003c\/em\u003e escocés o los pasteles de Cornualles. El libro no solo proporciona las recetas paso a paso, sino que también contextualiza cada plato dentro de su entorno cultural y geográfico, explicando sus orígenes, las técnicas tradicionales y las variaciones modernas. El resultado es una obra que invita a cocinar y a comprender la verdadera esencia de la cocina británica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGastronomía tradicional británica y su evolución histórica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas emblemáticas de todas las naciones del Reino Unido (Inglaterra, Escocia, Gales e Irlanda del Norte).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngredientes autóctonos y técnicas culinarias clásicas británicas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa influencia de la historia, la geografía y la cultura en la cocina regional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdaptaciones contemporáneas de platos tradicionales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a amantes de la cocina internacional que deseen explorar más allá de los estereotipos, a cocineros caseros en busca de recetas auténticas y fiables, y a cualquier persona interesada en la historia y la cultura británicas a través de su gastronomía. También es una excelente opción para quienes buscan un regalo original y de alta calidad para aficionados a la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna colección exhaustiva de recetas británicas auténticas, desde las más conocidas hasta las más sorprendentes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn contexto histórico y cultural que enriquece la experiencia culinaria y la comprensión de cada plato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInstrucciones claras y detalladas que facilitan la reproducción de las recetas en casa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna visión renovada y respetuosa de una tradición culinaria a menudo malinterpretada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa oportunidad de descubrir la diversidad y riqueza de la cocina regional británica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Ben Mervis; Jeremy Lee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Phaidon Press Limited\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Inglés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Cocina - Recetarios\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e FOOD-COOK\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Tapa dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 464\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 18.0 cm x 27.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 600.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra de referencia sólida y bien documentada que cumple con el doble objetivo de ser un práctico recetario y un ensayo divulgativo sobre la cultura gastronómica británica. La autoridad de Ben Mervis como historiador gastronómico aporta un valor añadido, mientras que la presentación visual y la calidad de la edición de Phaidon la convierten en un ejemplar atractivo tanto para la consulta como para el coleccionismo. Para el público interesado en la cocina anglosajona, este libro ofrece una perspectiva auténtica y enriquecedora, alejándose de los clichés y ofreciendo contenido de calidad.\u003c\/p\u003e","brand":"PHAIDON PRESS LIMITED","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53536781140315,"sku":"9781838665289","price":47.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/9781838665289.jpg?v=1783467473","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9781838665289","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}