{"product_id":"9781838660567","title":"THE IRISH COOKBOOK","description":"\u003ch2\u003eTHE IRISH COOKBOOK\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl chef JP McMahon nos invita a un viaje culinario por el corazón de Irlanda con una colección de más de 500 recetas caseras que revelan una tradición gastronómica milenaria. Este volumen es un homenaje a la cocina irlandesa, desde sus platos más emblemáticos hasta pequeñas joyas menos conocidas, todas impregnadas del espíritu hospitalario y cálido de sus gentes. A través de sus páginas, el lector descubrirá la riqueza de los ingredientes locales y la autenticidad de una cocina que combina historia, paisaje y sabor en cada preparación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro se estructura en capítulos que abarcan desde verduras y mariscos hasta carnes, panes y postres, ofreciendo una visión completa de la despensa irlandesa. Cada receta, ya sea un clásico reconfortante o un descubrimiento sorprendente, está pensada para ser elaborada en casa y refleja la conexión del chef McMahon con la tierra y el mar de Irlanda. Además de las instrucciones culinarias, la obra incluye fotografías que capturan no solo los platos, sino también los paisajes y las gentes que dan vida a esta tradición, creando una experiencia inmersiva que va más allá de la simple cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eCocina tradicional irlandesa: recetas caseras que preservan el legado culinario de Irlanda.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eIngredientes locales y de temporada: énfasis en productos del mar, verduras, carnes y panes artesanales.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGastronomía y cultura: la relación entre la comida, el paisaje y la hospitalidad irlandesa.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTécnicas de conservación: capítulo dedicado a conservas y bebidas tradicionales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es ideal para amantes de la cocina casera y auténtica, aficionados a la gastronomía internacional que deseen explorar la rica tradición culinaria irlandesa, y cocineros de todos los niveles que busquen recetas fiables y llenas de sabor. También resultará de gran interés para aquellos que aprecian la cultura irlandesa y deseen llevarla a su mesa a través de platos que cuentan historias.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eMás de 500 recetas que abarcan desde platos cotidianos hasta preparaciones festivas, ofreciendo un repertorio completo de la cocina irlandesa.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUna visión auténtica y documentada de la gastronomía de Irlanda, con recetas que rescatan tradiciones y sabores genuinos.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFotografías que contextualizan los platos dentro del paisaje y la cultura irlandesa, enriqueciendo la experiencia de lectura.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUna guía práctica para cocinar ingredientes como mariscos, caza, cordero y panes, con instrucciones claras y accesibles.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eAutor: MCMAHON, JP\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEditorial: PHAIDON PRESS LIMITED\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eIdioma: eng\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTema: COCINA GENERAL Y RECETAS\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eColección: FOOD-COOK\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEncuadernación: Cartoné\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFecha de edición: febrero de 2020\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eNúmero de páginas: 432\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePeso: 1560 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTHE IRISH COOKBOOK se presenta como una obra de referencia esencial para cualquier interesado en la cocina irlandesa. La amplitud de su recetario, combinada con el rigor y la pasión del chef JP McMahon, lo convierten en un título valioso tanto para cocineros domésticos como para profesionales que busquen inspiración en una tradición culinaria a menudo infravalorada. Su enfoque en la autenticidad y la conexión con el territorio le otorgan un valor diferencial frente a otras publicaciones del género, haciendo de este libro una adición sólida y recomendable para cualquier biblioteca gastronómica.\u003c\/p\u003e","brand":"PHAIDON PRESS LIMITED","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53501109338459,"sku":"9781838660567","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978183866056.jpg?v=1783084101","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9781838660567","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}