{"product_id":"9781838660338","title":"LA CUISINE GRECQUE VEGETARIENNE","description":"\u003ch2\u003eLA CUISINE GRECQUE VEGETARIENNE\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro invita a descubrir la riqueza de la cocina griega a través de 120 recetas vegetarianas accesibles y llenas de sabor. La obra demuestra que las verduras frescas son el corazón de la gastronomía helénica, ofreciendo propuestas para cualquier momento del día: desde desayunos y sopas hasta ensaladas, platos de verduras y cereales, y postres. Inspirado en las tradiciones culinarias de todas las regiones de Grecia, el volumen desmitifica esta cocina con preparaciones sencillas y sabrosas que atraerán tanto a vegetarianos como a amantes de la carne. Cada receta incluye una introducción con información sobre los ingredientes y consejos de servicio, junto con numerosas variantes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra presenta un recorrido completo por la cocina vegetariana griega, estructurado en recetas fáciles de realizar que capturan la esencia mediterránea. A lo largo de sus páginas, el lector encontrará platos tradicionales reinterpretados sin carne, como ensaladas frescas, guisos de legumbres, preparaciones a base de queso feta y aceite de oliva, y dulces típicos. Cada receta está acompañada de notas que explican los ingredientes clave y ofrecen sugerencias para su presentación, además de variantes que permiten adaptar los platos a diferentes gustos o ingredientes disponibles. El libro abarca desde recetas para el día a día hasta opciones más elaboradas, siempre manteniendo un enfoque práctico y auténtico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina vegetariana mediterránea y griega tradicional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas con verduras, legumbres, cereales y productos lácteos típicos de Grecia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdaptación de platos clásicos griegos (como moussaka, spanakopita o tzatziki) sin carne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso de ingredientes frescos y de temporada en la cocina helénica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVariantes y consejos prácticos para personalizar las recetas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a cocineros de todos los niveles interesados en la gastronomía griega y la cocina vegetariana. Es ideal tanto para vegetarianos y veganos que buscan nuevas ideas como para quienes desean incorporar más platos sin carne en su dieta sin renunciar al sabor. También resultará útil a viajeros y amantes de la cultura mediterránea que quieran recrear en casa los sabores de Grecia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e120 recetas vegetarianas auténticas y fáciles de preparar, basadas en la cocina griega regional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformación detallada sobre ingredientes tradicionales y consejos para su uso y servicio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVariantes para cada receta, permitiendo adaptar los platos a diferentes necesidades o preferencias.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna visión completa de la cocina helénica que demuestra su riqueza más allá de la carne.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Heather Thomas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Phaidon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Francés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: FRANCES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 271\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 25.2 x 3.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 480 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro destaca por su enfoque práctico y su fidelidad a la tradición culinaria griega, ofreciendo un repertorio variado que satisface tanto a vegetarianos como a quienes buscan explorar nuevos sabores. La inclusión de variantes y notas sobre ingredientes aporta un valor añadido para el cocinero doméstico, facilitando la adaptación de las recetas. Es una obra recomendable para quienes deseen ampliar su repertorio vegetariano con platos llenos de carácter mediterráneo.\u003c\/p\u003e","brand":"PHAIDON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53602189967707,"sku":"9781838660338","price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/17588203482842.jpg?v=1784173556","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9781838660338","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}