{"product_id":"9781838660222","title":"ESP TURQUIA GASTRONOMIA","description":"\u003ch2\u003eESP TURQUIA GASTRONOMIA\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra es la referencia definitiva sobre la cocina casera turca, presentando 550 recetas que celebran la rica herencia culinaria de Turquía, tanto europea como asiática. Escrito por un equipo de expertos bajo el sello de Phaidon, el libro ofrece un recorrido exhaustivo por los sabores, técnicas y tradiciones que definen la gastronomía del país. Más que un recetario, es una guía completa para cualquier persona interesada en explorar y dominar la cocina turca desde sus platos más emblemáticos hasta sus especialidades regionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro se presenta como una enciclopedia práctica de la cocina turca, organizada para facilitar su uso tanto a cocineros novatos como a experimentados. A través de sus 200 páginas, el lector encontrará una amplia variedad de recetas que abarcan desde aperitivos y ensaladas hasta platos principales, guisos, kebabs, pescados, verduras rellenas, panes planos, postres tradicionales y bebidas. Cada receta está explicada de forma clara y detallada, destacando los ingredientes auténticos y los métodos de preparación que han pasado de generación en generación. La obra rinde homenaje a la diversidad regional de Turquía, mostrando cómo las influencias de Anatolia, el Mediterráneo y Oriente Medio se fusionan en una cocina vibrante y llena de matices.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina casera turca tradicional y regional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas de aperitivos (meze), sopas, kebabs y guisos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas de preparación de panes, masas y postres como el baklava.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso de ingredientes característicos: yogur, berenjena, cordero, especias y frutos secos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInfluencias culturales de la herencia europea y asiática en la gastronomía turca.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a amantes de la cocina internacional que deseen profundizar en la gastronomía turca, tanto para cocineros aficionados como para profesionales que buscan ampliar su repertorio. También es ideal para personas interesadas en la cultura culinaria de Oriente Medio y el Mediterráneo, así como para aquellos que quieran recrear en casa los sabores auténticos de Turquía con recetas accesibles y bien documentadas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcceso a 550 recetas auténticas y probadas, que cubren toda la variedad de la cocina turca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna guía completa para entender los ingredientes, técnicas y tradiciones culinarias de Turquía.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para explorar platos regionales y sorprender con sabores únicos en la cocina diaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn recurso de referencia, avalado por la editorial Phaidon, reconocida por sus publicaciones de alta calidad en gastronomía.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Varios autores\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Phaidon Press Limited\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Cocina - Cocinas del mundo - Asia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: COCINA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Tapa dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 200\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 1800.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra se posiciona como un compendio esencial para cualquier aficionado a la cocina internacional que quiera descubrir la riqueza de la gastronomía turca. Su enfoque en recetas caseras y su exhaustividad (550 recetas) la convierten en una herramienta práctica y duradera. La calidad de la edición, en tapa dura y con el respaldo de Phaidon, garantiza un producto visualmente atractivo y robusto, ideal para consulta frecuente. Es una adquisición recomendada para quienes buscan un libro que combine tradición, variedad y utilidad real en la cocina.\u003c\/p\u003e","brand":"PHAIDON PRESS LIMITED","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53536774127963,"sku":"9781838660222","price":42.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/9781838660222.jpg?v=1783467403","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9781838660222","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}