{"product_id":"9781837831852","title":"Umai","description":"\u003ch2\u003eUmai\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUmai es una exploración de la cocina casera japonesa a través de 80 recetas sencillas y deliciosas. Este libro invita al lector a descubrir los sabores auténticos de Japón desde la comodidad de su hogar, combinando técnicas tradicionales con ingredientes accesibles. Con un enfoque en la simplicidad y el sabor, la obra desmitifica la cocina japonesa y la convierte en una experiencia cotidiana y gratificante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra se sumerge en la esencia de la cocina japonesa casera, presentando un recetario que abarca desde platos básicos hasta preparaciones más elaboradas. A lo largo de 240 páginas, el libro guía al lector por los fundamentos de la despensa japonesa, explicando el uso de ingredientes como el miso, la soja, el dashi y el arroz. Las recetas, cuidadosamente seleccionadas, incluyen clásicos como el ramen, el curry japonés, los gyozas y postres tradicionales, todas adaptadas para cocineros occidentales. Cada receta se presenta con instrucciones claras y consejos prácticos para lograr resultados auténticos, destacando la importancia de la estacionalidad y la presentación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina japonesa casera y tradicional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas sencillas con ingredientes accesibles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso de técnicas culinarias japonesas básicas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngredientes esenciales de la despensa japonesa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstacionalidad y presentación de platos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a cocineros caseros de todos los niveles que deseen adentrarse en la cocina japonesa sin complicaciones. Es ideal para quienes buscan recetas auténticas pero accesibles, así como para aquellos que ya tienen experiencia y quieren ampliar su repertorio con platos tradicionales japoneses. También resulta útil para personas interesadas en la cultura gastronómica japonesa y en incorporar sabores umami a su cocina diaria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e80 recetas japonesas auténticas y fáciles de seguir, adaptadas a cocinas occidentales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento práctico sobre ingredientes y técnicas esenciales de la cocina japonesa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para crear comidas equilibradas y sabrosas con un enfoque casero.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConfianza para experimentar con sabores y platos japoneses en el día a día.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna guía visual y práctica que facilita la comprensión de la cultura culinaria japonesa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Millie Tsukagoshi Lagares\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Quadrille Publishing Ltd.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Inglés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Cocina - Alimentos - Estudios\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Tapa dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 240\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 19.4 cm x 25.6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 998.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUmai se presenta como una obra sólida y práctica dentro del género de la cocina japonesa. Su enfoque en recetas caseras y accesibles la convierte en un recurso valioso tanto para principiantes como para aficionados. La combinación de instrucciones claras, ingredientes fáciles de encontrar y una presentación cuidada hace que este libro sea una adición útil a cualquier biblioteca culinaria, ofreciendo una puerta de entrada auténtica a los sabores de Japón.\u003c\/p\u003e","brand":"QUADRILLE PUBLISHING LTD.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53541724553563,"sku":"9781837831852","price":36.57,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/9781837831852.jpg?v=1783503486","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9781837831852","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}