{"product_id":"9781837831449","title":"Cookies \u0026 Crumbs","description":"\u003ch2\u003eCookies \u0026amp; Crumbs\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es una guía práctica para hornear galletas, brownies y otros dulces clásicos con un enfoque en la sencillez y el sabor. La autora, Kaja Hengstenberg, presenta 30 recetas que van desde la masa básica hasta el resultado final, ofreciendo a los panaderos caseros una forma accesible de crear postres deliciosos. El valor principal de la obra reside en su capacidad para transformar ingredientes cotidianos en tentaciones irresistibles, con instrucciones claras y resultados garantizados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro se centra en el proceso de horneado de galletas y dulces similares, desde la preparación de la masa hasta el momento de servir. A través de 30 recetas, la autora guía al lector en la elaboración de clásicos como cookies con chispas de chocolate, brownies densos y crujientes, y otras variaciones creativas. Cada receta está diseñada para ser simple y directa, eliminando la complejidad innecesaria y destacando los sabores auténticos. El enfoque está en la técnica básica y en cómo pequeños ajustes pueden transformar una receta estándar en algo especial. La obra no solo proporciona las instrucciones, sino que también explica el porqué de cada paso, ayudando al lector a entender la ciencia detrás del horneado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRepostería casera con galletas y brownies como protagonistas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas básicas de horneado para principiantes y aficionados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas simples con ingredientes accesibles y resultados profesionales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVariaciones y personalización de recetas clásicas de galletas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl arte de lograr texturas perfectas: crujientes, masticables y suaves.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a panaderos caseros de todos los niveles, desde principiantes que desean aprender los fundamentos del horneado de galletas hasta cocineros experimentados que buscan recetas fiables y rápidas. También es ideal para quienes disfrutan de la repostería como hobby y quieren ampliar su repertorio con postres sencillos pero deliciosos. No está pensado para pasteleros profesionales que buscan técnicas avanzadas, sino para aquellos que valoran la simplicidad y el sabor en la cocina diaria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e30 recetas probadas y fáciles de seguir que garantizan resultados exitosos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInstrucciones claras que reducen el margen de error, ideal para principiantes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna comprensión práctica de las técnicas básicas de horneado de galletas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para crear postres caseros con ingredientes comunes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque directo que ahorra tiempo y minimiza la complejidad en la cocina.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Kaja Hengstenberg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Quadrille Publishing Ltd.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Inglés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Salud y Dietas - Recetarios\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Tapa dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 160\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 23.2 cm x 18.2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 624.0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro destaca por su enfoque minimalista y práctico, ofreciendo recetas que priorizan el sabor y la facilidad sobre la sofisticación. Es una opción sólida para quienes buscan un recetario fiable de galletas y brownies sin complicaciones. La estructura clara y las explicaciones concisas lo convierten en un recurso útil tanto para novatos como para panaderos ocasionales. Aunque no innova en técnicas, cumple excelentemente su propósito de hacer la repostería accesible y placentera.\u003c\/p\u003e","brand":"QUADRILLE PUBLISHING LTD.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53541900124507,"sku":"9781837831449","price":22.32,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/9781837831449.jpg?v=1783505200","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9781837831449","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}