{"product_id":"9781837290901","title":"The art of french baking","description":"\u003ch2\u003eThe art of french baking\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDescubra la colección definitiva de auténticas recetas de repostería y postres franceses con esta guía imprescindible. Desde los clásicos éclairs y soufflés hasta los delicados macarons y magdalenas, este libro le enseña a crear postres hermosos, elegantes y deliciosos en su propia cocina. Con la experta guía de Ginette Mathiot, dominará las técnicas esenciales para elaborar los dulces más emblemáticos de Francia, combinando tradición y sencillez para obtener resultados profesionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es una recopilación exhaustiva de las recetas de repostería francesa más auténticas, organizadas para que cualquier aficionado pueda prepararlas con éxito. La obra abarca desde preparaciones básicas hasta elaboraciones más complejas, incluyendo masas, cremas, bizcochos y postres clásicos. Cada receta está diseñada para ser accesible, manteniendo la fidelidad a las técnicas tradicionales francesas. El lector encontrará instrucciones claras y consejos prácticos que desmitifican la repostería francesa, demostrando que crear postres de pastelería es posible en el ámbito doméstico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRepostería francesa clásica y tradicional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas de pastelería para postres emblemáticos como éclairs, soufflés, macarons y magdalenas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElaboración de masas, cremas y bases para postres.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas auténticas adaptadas para el cocinero casero.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProcesos paso a paso para lograr resultados profesionales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a aficionados a la repostería de todos los niveles que deseen aprender o perfeccionar sus habilidades en la cocina dulce francesa. Es ideal tanto para principiantes que quieran iniciarse con recetas clásicas como para cocineros con experiencia que busquen una referencia completa y fiable de la pastelería tradicional francesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna colección completa y auténtica de recetas de repostería francesa, seleccionadas por una experta reconocida.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInstrucciones claras y accesibles que facilitan la elaboración de postres complejos en casa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDominio de las técnicas fundamentales de la pastelería francesa, desde masas básicas hasta preparaciones avanzadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConfianza para abordar recetas emblemáticas como macarons, éclairs y soufflés con éxito garantizado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna referencia duradera para cualquier amante de la cocina dulce que valore la tradición y la calidad.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: DUSOULIER,CLOTILDE; MATHIOT,GINETTE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: PHAIDON PRESS LIMITED\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: eng\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COCINA POR INGREDIENTES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: FOOD-COOK\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: septiembre de 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 336\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 350 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra se presenta como una referencia sólida y completa para quienes desean adentrarse en la repostería francesa clásica. La combinación de la autoridad de Ginette Mathiot con la accesibilidad de las explicaciones la convierte en un recurso valioso tanto para el aprendizaje como para la consulta. Su enfoque en recetas auténticas y técnicas tradicionales, sin sacrificar la claridad, la posiciona como una adición útil y duradera para la biblioteca de cualquier aficionado a la cocina dulce.\u003c\/p\u003e","brand":"PHAIDON PRESS LIMITED","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53501105209691,"sku":"9781837290901","price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978183729090.jpg?v=1783084012","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9781837290901","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}