{"product_id":"9781837290154","title":"Cracco in galleria","description":"\u003ch2\u003eCracco in galleria\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste volumen ofrece una mirada exclusiva a uno de los restaurantes más emblemáticos de Milán, ubicado en la Galería Vittorio Emanuele II. A través de sus páginas, el lector descubrirá la filosofía culinaria de Carlo Cracco y su equipo, explorando la combinación de alta cocina, diseño de interiores y la atmósfera única de un espacio que fusiona tradición y modernidad. Una obra imprescindible para los amantes de la gastronomía y la cultura italiana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro presenta el universo del restaurante Cracco in Galleria, desde su arquitectura y decoración, con papel pintado artesanal, hasta las vistas panorámicas de la Galería. Describe los distintos espacios del local: el restaurante principal, la panadería, el bar, una bodega extensa y un opulento salón de banquetes. La obra captura la esencia de este establecimiento, donde el estilo y la elegancia se combinan con una propuesta gastronómica de alta cocina, transmitiendo una atmósfera de lujo y decadencia controlada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlta cocina italiana contemporánea\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiseño de interiores y arquitectura de restaurantes de lujo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa experiencia gastronómica en un entorno histórico y emblemático\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFilosofía culinaria de Carlo Cracco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCultura y tradición milanesa aplicadas a la hostelería\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a apasionados de la gastronomía, chefs y profesionales de la hostelería interesados en la alta cocina y el diseño de espacios únicos. También es ideal para amantes de la cultura italiana y viajeros que deseen conocer en profundidad uno de los destinos culinarios más exclusivos de Milán.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna visión privilegiada de un restaurante icónico ubicado en un monumento histórico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración sobre cómo la arquitectura y el diseño pueden potenciar la experiencia culinaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento de la propuesta gastronómica de Carlo Cracco, uno de los chefs más reconocidos de Italia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn recorrido visual y descriptivo por los distintos ambientes del local, desde la panadería hasta el salón de banquetes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e CRACCO,CARLO; SACCHI,LUCA; ZANATTA,GRAB\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e PHAIDON PRESS LIMITED\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e eng\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e LIBROS DE COCINA DE COCINEROS FAMOSOS Y DE TELEVIS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e FOOD-COOK\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e noviembre de 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 300 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra destaca por su capacidad para transportar al lector a un espacio gastronómico de excepción, combinando la narrativa visual con la descripción de una propuesta culinaria de alto nivel. Es un título que interesará tanto a profesionales del sector como a aficionados que buscan entender cómo el entorno y la cocina pueden converger en una experiencia memorable. Su enfoque en el diseño y la atmósfera del local aporta un valor diferencial frente a otros libros de cocina tradicionales.\u003c\/p\u003e","brand":"PHAIDON PRESS LIMITED","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53501104095579,"sku":"9781837290154","price":54.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978183729015.jpg?v=1783084003","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9781837290154","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}