{"product_id":"9781426220135","title":"THE BLUE ZONES KITCHEN","description":"\u003ch2\u003eTHE BLUE ZONES KITCHEN\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro reúne 100 recetas inspiradas en las zonas azules del planeta, los lugares donde las personas viven más tiempo y con mejor salud. El autor, Dan Buettner, presenta una guía práctica para incorporar la alimentación de estas comunidades a la cocina diaria, combinando tradición culinaria con hábitos de longevidad. Una obra esencial para quienes buscan transformar su relación con la comida a través de platos sabrosos y nutritivos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro explora los patrones alimenticios de las cinco zonas azules documentadas por National Geographic: Okinawa (Japón), Cerdeña (Italia), Nicoya (Costa Rica), Icaria (Grecia) y Loma Linda (California, Estados Unidos). A través de recetas auténticas y adaptadas, muestra cómo estos pueblos centenarios combinan ingredientes locales, técnicas sencillas y comidas en comunidad para alcanzar una vida larga y plena. Cada receta incluye información nutricional, consejos de preparación y el contexto cultural que la hace especial. La obra no solo ofrece platos, sino un enfoque integral que conecta la alimentación con el bienestar físico y social.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRecetas de longevidad basadas en plantas y alimentos integrales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHábitos alimenticios de las comunidades más longevas del mundo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocina tradicional adaptada a la vida moderna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngredientes clave para una dieta saludable y sostenible\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConexión entre alimentación, cultura y esperanza de vida\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a cocineros caseros interesados en la alimentación saludable, seguidores de dietas basadas en plantas, personas que buscan mejorar su calidad de vida a través de la comida, y lectores curiosos por conocer las tradiciones culinarias de las zonas más longevas del planeta. También es útil para profesionales de la nutrición que deseen incorporar recetas probadas por comunidades reales en su práctica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcceso a 100 recetas auténticas de las zonas azules, probadas por generaciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformación práctica sobre cómo adaptar estos platos a cualquier cocina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprensión de los principios alimenticios que favorecen la longevidad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para cambiar hábitos alimentarios de forma gradual y placentera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque cultural que enriquece la experiencia culinaria\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Dan Buettner\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: National Geographic Books\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Inglés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Cocina - Recetarios\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Tapa dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 320\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 21.1 cm x 26.1 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 1116.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra destaca por su rigor documental y su enfoque práctico, alejándose de modas pasajeras para ofrecer recetas respaldadas por la investigación de National Geographic. La combinación de contextos culturales, datos nutricionales y platos accesibles la convierten en un recurso valioso tanto para cocineros novatos como experimentados. Es especialmente recomendable para quienes desean explorar la relación entre alimentación y longevidad desde una perspectiva realista y aplicable.\u003c\/p\u003e","brand":"NATIONAL GEOGRAPHIC BOOKS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53542353764699,"sku":"9781426220135","price":29.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/9781426220135.jpg?v=1783508612","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9781426220135","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}