{"product_id":"9780714874968","title":"THE PALESTINIAN TABLE","description":"\u003ch2\u003eTHE PALESTINIAN TABLE\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro abre una puerta a la auténtica cocina casera de Oriente Medio a través de casi 150 recetas accesibles y llenas de sabor. Reem Kassis combina tradición familiar y contexto cultural para ofrecer una visión genuina de la gastronomía palestina, desde desayunos sencillos hasta platos festivos. Una obra imprescindible para quienes desean explorar una cocina rica en matices y tradición.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\"The Palestinian Table\" es mucho más que un recetario. Reem Kassis, descendiente de tres generaciones de cocineras palestinas, recopila y reinterpreta platos tradicionales con un enfoque moderno y accesible. A lo largo de sus páginas, el lector encontrará desde ensaladas rápidas y platos de verduras hasta elaboraciones festivas, todas explicadas paso a paso. Cada receta va acompañada de anécdotas personales y notas sobre ingredientes y técnicas, lo que permite entender el contexto cultural y familiar de cada preparación. El libro desmitifica la cocina palestina y la presenta como una opción viable y deliciosa para cualquier cocinero doméstico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina casera palestina tradicional y su adaptación a la cocina moderna.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas de autor basadas en la transmisión familiar de conocimientos culinarios.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngredientes y técnicas propias de la gastronomía de Oriente Medio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlatos para todas las ocasiones: desde comidas cotidianas hasta celebraciones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConexión entre alimentación, identidad cultural y memoria familiar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a cocineros caseros interesados en explorar la cocina de Oriente Medio más allá de los platos más conocidos. También es ideal para quienes buscan recetas auténticas, bien explicadas y con un enfoque cultural, así como para lectores que desean conocer la riqueza de la tradición culinaria palestina a través de una voz personal y documentada.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcceso a casi 150 recetas palestinas auténticas, probadas y explicadas para su reproducción en casa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprensión del contexto cultural e histórico que rodea a cada plato, enriqueciendo la experiencia culinaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva moderna sobre una cocina tradicional, con ingredientes y técnicas accesibles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn puente entre la cocina familiar palestina y el cocinero global, sin perder la esencia de las recetas originales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Reem Kassis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Phaidon Ingles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Inglés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Cocina general y recetas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Food-Cook\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: Septiembre de 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 256\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 963 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\"The Palestinian Table\" se presenta como una obra de referencia para quienes desean adentrarse en la cocina palestina desde una perspectiva auténtica y contemporánea. La autora logra equilibrar la tradición con la practicidad, ofreciendo recetas que respetan sus orígenes pero que resultan viables para cualquier cocina. Su enfoque narrativo y documentado aporta un valor añadido que trasciende el mero recetario, convirtiéndolo en una lectura atractiva tanto para cocineros como para interesados en la cultura gastronómica de Oriente Medio.\u003c\/p\u003e","brand":"PHAIDON INGLES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53501111009627,"sku":"9780714874968","price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978071487496.jpg?v=1783084134","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9780714874968","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}