{"product_id":"9780714874005","title":"THE GREAT DIXTER COOKBOOK RECIPES FROM AN EN","description":"\u003ch2\u003eTHE GREAT DIXTER COOKBOOK RECIPES FROM AN EN\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro de cocina reúne setenta recetas estacionales, sencillas y deliciosas, inspiradas en la huerta de Great Dixter, la histórica casa y jardín situada en la frontera entre Kent y Sussex. Desde clásicos ingleses como pastel de pollo y puerros, crumble de manzana y chutney de remolacha, hasta platos contemporáneos como kale crujiente con sal marina y shakshuka, la obra ofrece una experiencia culinaria que conecta la cocina con el cultivo de la tierra. Incluye además guías de cultivo para más de veinte variedades de verduras y frutas, convirtiéndose en un recurso práctico para cocineros caseros y jardineros de todo el mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro rescata recetas de los cuadernos de cocina personales de la familia Lloyd, propietaria de Great Dixter, hogar del influyente jardinero y escritor Christopher Lloyd. Las recetas se organizan siguiendo el ritmo de las estaciones, aprovechando los productos frescos de la huerta en cada momento del año. Cada plato se presenta con instrucciones claras y sencillas, pensadas para que cualquier persona pueda reproducirlas en su propia cocina. Además, las guías de cultivo que acompañan a las recetas enseñan cómo plantar y cuidar las hortalizas y frutas necesarias, creando un vínculo directo entre el huerto y la mesa. El enfoque es práctico y accesible, combinando tradición culinaria inglesa con técnicas modernas de cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina estacional y de aprovechamiento de productos de huerta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas tradicionales inglesas reinterpretadas con ingredientes frescos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCultivo doméstico de verduras y frutas para uso culinario\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConexión entre jardinería y cocina casera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLegado culinario de la familia Lloyd y la finca Great Dixter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a cocineros caseros que valoran los ingredientes frescos y de temporada, así como a jardineros aficionados que desean aprovechar su cosecha en la cocina. También es ideal para quienes buscan recetas sencillas pero sofisticadas, con raíces en la tradición inglesa, y para lectores interesados en la historia y el legado de Great Dixter como referente de la jardinería y la gastronomía sostenible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSetenta recetas estacionales fáciles de seguir, desde clásicos hasta platos contemporáneos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuías prácticas de cultivo para más de veinte variedades de frutas y verduras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcceso a recetas históricas de los cuadernos personales de la familia Lloyd.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para integrar la cocina con el cultivo doméstico, fomentando una alimentación más consciente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Bertelsen; Aaron\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Phaidon Ingles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Inglés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Cocina\/Comidas y Bebidas, etc.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Cocina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 240\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro ofrece una propuesta sólida y coherente para quienes buscan integrar la cocina de temporada con el cultivo propio, todo ello enmarcado en el prestigioso legado de Great Dixter. Las recetas son accesibles y variadas, lo que lo convierte en un recurso útil tanto para principiantes como para cocineros experimentados. La inclusión de guías de cultivo añade un valor práctico diferencial, especialmente para los amantes de la jardinería. En conjunto, se trata de una obra bien equilibrada que combina tradición, funcionalidad y conexión con la naturaleza.\u003c\/p\u003e","brand":"PHAIDON INGLES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53573296750939,"sku":"9780714874005","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978071487400.jpg?v=1783757837","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9780714874005","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}