{"product_id":"9780714870854","title":"ESP ESCUELA DE COCINA ITALIANA - POSTRES","description":"\u003ch2\u003eESP ESCUELA DE COCINA ITALIANA - POSTRES\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste volumen de la prestigiosa colección Escuela de Cocina Italiana, creada por los autores de La Cuchara de Plata, está dedicado exclusivamente al arte de los postres italianos. El lector encontrará 75 recetas meticulosamente ordenadas de menor a mayor complejidad, permitiendo un aprendizaje progresivo y práctico. Desde los clásicos como las galletas Amaretti hasta elaboraciones más sofisticadas como la tarta de chocolate o las natillas de fresa, el libro es una guía completa para dominar la repostería italiana en casa, con un enfoque en recetas accesibles y de bajo presupuesto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro es un manual práctico que enseña a preparar postres italianos tradicionales y contemporáneos. Organizado como una escuela de cocina, presenta las recetas en orden creciente de dificultad, de modo que el lector aplica técnicas básicas al inicio y avanza hacia preparaciones más complejas a medida que gana confianza. Cada receta está diseñada para ser realizable con ingredientes comunes y sin necesidad de equipamiento profesional, haciendo hincapié en la sencillez y el sabor auténtico. La obra abarca desde dulces clásicos como las natillas de fresa y las galletas Amaretti hasta elaboraciones más elaboradas como la tarta de chocolate, ofreciendo una visión completa de la repostería italiana para el día a día.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRepostería italiana tradicional y moderna.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas de pastelería progresivas, de básicas a avanzadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas de bajo presupuesto y para el consumo diario.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePostres emblemáticos como galletas, natillas y tartas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprendizaje práctico mediante la ordenación de recetas por dificultad.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido tanto a principiantes que desean iniciarse en la repostería italiana como a cocineros con experiencia que buscan ampliar su repertorio de postres caseros. Es ideal para quienes valoran la cocina práctica, accesible y con resultados auténticos, sin necesidad de ingredientes exóticos ni técnicas complejas. También resulta útil para amantes de la gastronomía italiana que quieran explorar su vertiente dulce de manera estructurada y didáctica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn método de aprendizaje progresivo que facilita la asimilación de técnicas de repostería.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e75 recetas italianas auténticas, seleccionadas y probadas por los expertos de La Cuchara de Plata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque práctico y económico, con recetas pensadas para el día a día y presupuestos ajustados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa posibilidad de dominar postres clásicos italianos desde cero, con instrucciones claras y ordenadas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e AA.VV\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e PHAIDON\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Estilo de vida, deporte y ocio - Cocina\/Comidas y bebidas - Cocina general y recetas - Libros de cocina de cocineros famosos - Cocina para uno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e COCINA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e 2015\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 176\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 415.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro destaca por su enfoque pedagógico y su accesibilidad, ofreciendo una puerta de entrada clara y estructurada al mundo de los postres italianos. La progresión de las recetas, de sencillas a complejas, lo convierte en una herramienta útil tanto para neófitos como para aficionados que deseen perfeccionar técnicas. Su formato manejable y la selección de recetas clásicas, avaladas por la reputación de La Cuchara de Plata, lo posicionan como una opción sólida para quienes buscan resultados fiables sin complicaciones innecesarias. Es una adquisición recomendable para cualquier biblioteca culinaria centrada en la cocina italiana práctica y cotidiana.\u003c\/p\u003e","brand":"PHAIDON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53536769409371,"sku":"9780714870854","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978071487085.jpg?v=1783467364","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9780714870854","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}