{"product_id":"9780714863641","title":"CUILLERE D'ARGENT,LA - FR","description":"\u003ch2\u003eCUILLERE D'ARGENT,LA - FR\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste volumen, publicado por Phaidon Press, es una obra de referencia en francés que explora el arte culinario a través de la icónica cuchara de plata. Perteneciente a la colección Food-Cook, el libro ofrece una visión completa y detallada de técnicas, recetas y tradiciones gastronómicas. El lector encontrará una guía exhaustiva que combina conocimiento práctico con un enfoque estético, ideal para cocineros apasionados y amantes de la alta gastronomía.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra se centra en el universo de la cocina, utilizando la cuchara de plata como símbolo de calidad y tradición. A través de sus páginas, se abordan desde fundamentos básicos hasta preparaciones avanzadas, con énfasis en la precisión y el detalle. El libro incluye explicaciones sobre ingredientes, técnicas de cocción y presentación de platos, todo ello presentado con un enfoque visual y didáctico. Es un compendio que busca educar e inspirar, destacando la importancia de la herramienta culinaria como extensión del chef.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas culinarias avanzadas y su aplicación práctica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas tradicionales e innovadoras de la gastronomía internacional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl uso de la cubertería y herramientas de cocina de alta calidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHistoria y evolución de la cocina como arte y ciencia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePresentación y emplatado para una experiencia gastronómica completa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a cocineros aficionados y profesionales que deseen profundizar en técnicas culinarias con un enfoque refinado. También es ideal para coleccionistas de obras gastronómicas y amantes de la cultura culinaria francesa. Aquellos interesados en la estética y la funcionalidad de los utensilios de cocina encontrarán en esta obra una fuente de inspiración y conocimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna guía detallada y visual de técnicas culinarias esenciales y avanzadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas seleccionadas que combinan tradición e innovación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento sobre la importancia de las herramientas de cocina en el resultado final.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para mejorar la presentación y el arte del emplatado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque integral que conecta la teoría culinaria con la práctica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: AA.VV\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: PHAIDON PRESS LIMITED\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Francés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: FOOD-COOK\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 1140 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra de Phaidon Press se presenta como un recurso valioso para el público francófono interesado en la gastronomía de alta calidad. Su enfoque en la cuchara de plata como elemento central aporta un punto de vista original y estético. La combinación de técnica, recetas y contexto cultural lo convierte en una adición relevante para bibliotecas culinarias, aunque su idioma limita su accesibilidad a lectores no francófonos.\u003c\/p\u003e","brand":"PHAIDON PRESS LIMITED","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53615812346203,"sku":"9780714863641","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/13937233482442.jpg?v=1784351505","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9780714863641","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}