{"product_id":"9780241753453","title":"CURSO DE COCINA POSTRES","description":"\u003ch2\u003eCurso de Cocina Postres\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es una guía práctica y visual para adentrarse en el mundo de la repostería casera. Con más de 60 recetas ilustradas paso a paso, desde clásicos como la crème brûlée o el tiramisú hasta opciones más modernas, la obra desmitifica la preparación de dulces. El lector encontrará no solo las recetas, sino también las técnicas básicas, el material esencial y trucos infalibles para que los postres siempre salgan bien, combinando sabor, salud y facilidad de elaboración.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra ofrece un recorrido completo por la repostería, estructurado para que cualquier persona, independientemente de su nivel, pueda obtener resultados profesionales. Comienza con una introducción al utillaje básico y a las técnicas fundamentales de pastelería, como el glaseado y el moldeado artístico. A continuación, despliega un recetario de más de 60 propuestas, todas ellas ilustradas con fotografías paso a paso que guían al lector en cada fase de la elaboración. Las recetas abarcan tartas, pasteles, mousses, cremas y postres clásicos, con un enfoque en la claridad y la sencillez. El libro no solo enseña a seguir una receta, sino que proporciona los conocimientos necesarios para comprender los procesos y adaptarlos, garantizando el éxito en la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRepostería básica y avanzada: técnicas de horneado, cremas y masas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElaboración de postres clásicos: crème brûlée, fondant de chocolate, pavlova, tiramisú, brownies.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePastelería creativa: glaseado artístico y moldeado de postres.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas para ocasiones especiales: postres festivos y para celebraciones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEquipamiento esencial de cocina para repostería.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEstá dirigido tanto a principiantes que desean iniciarse en la repostería con garantías de éxito como a aficionados con algo de experiencia que buscan ampliar su repertorio de recetas y perfeccionar sus técnicas. Es ideal para quienes quieren sorprender en casa con postres caseros, saludables y visualmente atractivos, sin necesidad de ser profesionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn método visual y práctico que facilita el aprendizaje de la repostería.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMás de 60 recetas probadas que garantizan resultados deliciosos y consistentes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDominio de las técnicas básicas y trucos para resolver problemas comunes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeguridad y confianza para preparar postres para cualquier ocasión.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para crear dulces saludables sin renunciar al sabor.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Caroline Bourgeois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e DK\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Postres, Tartas, Pastelería, Glaseado y Moldeado Artístico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Cocina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Cartoné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e octubre de 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 160\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 656 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de un manual de repostería bien estructurado y visualmente atractivo, que cumple con su objetivo de hacer accesible la elaboración de postres. Su enfoque en el paso a paso y en la claridad de las instrucciones lo convierte en una herramienta útil para el público doméstico. La combinación de recetas clásicas con técnicas de presentación artística aporta un valor añadido para quienes buscan ir más allá de lo básico. Es una adquisición recomendable para cualquier amante de la cocina dulce que desee mejorar sus habilidades de forma práctica y amena.\u003c\/p\u003e","brand":"DK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53451296178523,"sku":"9780241753453","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978024175345.jpg?v=1782485896","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9780241753453","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}