{"product_id":"9780241582404","title":"LA CIENCIA DE LA NUTRICION","description":"\u003ch2\u003eLA CIENCIA DE LA NUTRICION\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es una guía esencial para entender la nutrición basada en la evidencia científica, desmontando falsos mitos y ofreciendo respuestas claras a las preguntas más comunes sobre la alimentación. El lector encontrará un análisis riguroso de temas como el control de peso, la salud intestinal, los carbohidratos y las dietas basadas en plantas, todo ello explicado de forma accesible. Su valor principal radica en proporcionar el conocimiento necesario para tomar decisiones informadas y diseñar un plan nutricional personalizado, sin recurrir a soluciones milagrosas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra aborda la confusión generada por la abundancia de recomendaciones contradictorias sobre dietas y nutrición. A través de un enfoque basado en las últimas investigaciones científicas, responde a cuestiones prácticas como si es perjudicial saltarse comidas, si los carbohidratos deben controlarse o si los superalimentos son realmente tan beneficiosos. El libro explora áreas clave como las bacterias intestinales, el ayuno intermitente, la mejora del sistema inmunitario y la alimentación basada en plantas, ofreciendo una visión completa y fundamentada. No promete recetas únicas, sino que capacita al lector para discernir entre mitos y realidades, permitiéndole diseñar un plan nutricional adaptado a sus necesidades.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDesmontaje de mitos nutricionales comunes y recomendaciones contradictorias.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnálisis científico de dietas como el ayuno intermitente y la alimentación basada en plantas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalud intestinal y el papel de las bacterias en la nutrición.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRelación entre alimentación, control de peso y enfermedades del corazón.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstrategias para mejorar el sistema inmunitario a través de la dieta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a cualquier persona interesada en comprender los fundamentos científicos de la nutrición, desde principiantes que buscan información fiable hasta aquellos que desean profundizar en temas específicos como el control de peso o la salud digestiva. Es especialmente útil para quienes se sienten abrumados por la información contradictoria sobre dietas y desean tomar decisiones alimentarias informadas y personalizadas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eClaridad para distinguir entre mitos y evidencias científicas en nutrición.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento práctico para diseñar un plan alimentario adaptado a las necesidades individuales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRespuestas fundamentadas a dudas cotidianas sobre alimentación y salud.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprensión de temas avanzados como el ayuno intermitente y la microbiota intestinal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConfianza para tomar decisiones nutricionales sin depender de soluciones milagrosas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: LAMBERT, RHIANNON\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: DK\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: DIETETICA Y NUTRICION, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS, COCINA SANA Y CON ALIMENTOS INTEGRALES, DIDACTICA: TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: COCINA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Cartoné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: septiembre de 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 224\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 996 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra destaca por su enfoque riguroso y accesible, ideal para un público que busca información fiable en un campo lleno de desinformación. La autora logra equilibrar la profundidad científica con la claridad expositiva, lo que la convierte en una referencia útil tanto para neófitos como para lectores con conocimientos previos. Su valor reside en empoderar al lector para tomar decisiones autónomas y fundamentadas, sin caer en promesas simplistas. Es una adquisición recomendable para quienes desean mejorar su relación con la alimentación desde una perspectiva crítica y basada en la evidencia.\u003c\/p\u003e","brand":"DK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53451299488091,"sku":"9780241582404","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978024158240.jpg?v=1782485907","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9780241582404","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}