{"product_id":"9780241470299","title":"Cómo funciona la alimentación","description":"\u003ch2\u003eCómo funciona la alimentación\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta guía visual y accesible despeja las dudas más comunes sobre nutrición y alimentación. A través de explicaciones claras y un enfoque práctico, el lector descubrirá qué hay detrás de conceptos como los antioxidantes, los superalimentos o la diferencia entre alimentos orgánicos y procesados. Un manual imprescindible para entender cómo los alimentos afectan a nuestro organismo y tomar decisiones informadas en el día a día.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro aborda la alimentación desde una perspectiva científica pero fácil de comprender. Explica los grupos de alimentos, desmonta mitos populares (como por qué no se debe recalentar el arroz) y aclara el verdadero significado de las fechas de caducidad. También analiza las diferencias entre productos orgánicos y procesados, y ofrece claves para interpretar etiquetas nutricionales. Todo ello con un enfoque visual que facilita la asimilación de conceptos complejos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConceptos básicos de nutrición y su aplicación práctica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesmontaje de mitos y creencias erróneas sobre los alimentos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnálisis de grupos alimenticios y su impacto en la salud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiferencias entre alimentos orgánicos, procesados y ultraprocesados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInterpretación de etiquetas y fechas de caducidad\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a cualquier persona interesada en mejorar su alimentación sin necesidad de conocimientos previos en nutrición. Es especialmente útil para quienes desean entender la información nutricional de forma crítica, padres y madres que quieren educar en hábitos saludables, y lectores curiosos que buscan respuestas claras a preguntas cotidianas sobre comida y salud.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eClaridad para distinguir información veraz de mitos alimentarios comunes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas prácticas para leer etiquetas y elegir alimentos con criterio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprensión visual de conceptos complejos gracias a su enfoque gráfico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConfianza para tomar decisiones alimentarias informadas y saludables\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento sobre la relación entre alimentación, procesamiento y salud\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Varios autores\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: DK\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Dietética y nutrición, cocina y alimentos (infantil\/juvenil)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Conocimiento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Cartoné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: septiembre de 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 256\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 919 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna obra de referencia visual que logra hacer accesible la ciencia de la nutrición sin perder rigor. Su enfoque práctico y su capacidad para desmontar falsas creencias la convierten en una herramienta útil tanto para neófitos como para quienes ya tienen ciertos conocimientos. La presentación gráfica facilita la retención de información y la convierte en un recurso valioso para consultar de forma recurrente.\u003c\/p\u003e","brand":"DK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53451345822043,"sku":"9780241470299","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978024147029.jpg?v=1782486161","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9780241470299","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}