- Editorial:
- CONFLUENCIAS
- Materia:
- Sociología
- ISBN:
- 978-84-943298-2-1
- Páginas:
- 146
- Encuadernación:
- Rústica
EL CERDO
PASTOUREAU, MICHEL
Como la mayoría de los animales domésticos, el cerdo ha esperado durante mucho tiempo la atención de los historiadores. Imagen de la suciedad y la glotonería, protagonista de juicios de animales considerados ridículos, dejado para la pequeña historia y los libros de anécdotas, parecía indigno de la historia erudita. Hoy ya no se puede decir tal cosa: los animales se han convertido en sujetos de la historia a parte entera y la del cerdo se sitúa en el punto de encuentro de numerosas disciplinas. Hete en este singular y ameno libro su historia por uno de los historiadores más prestigiosos del momento. Lo dicho: Con jamón y buen vino se anda el camino.